Maryam Yaghobi

تأثیر نوکلئوتید جیره بر عملکرد و پاسخ به استرس در گربه­ماهی رنگین­ کمان (Pangasianodon hypophthalmus)

پایان نامه کارشناسی ارشد رشته تکثیر و پرورش آبزیان

در این مطالعه تاٴثیرات تغذیه­ای نوکلئوتید (اپتیمون) (Chemoforma, Augst, Switzerland) بر شاخص­های رشد، پارامتر­های خونی، بیوشیمیایی خون و واکنش به استرس حاد در گربه­ماهی رنگین­کمان (Pangasianodon hypophthalmus) مورد بررسی قرار گرفت. پنج جیره آزمایشی با سطوح مختلف نوکلئوتید (0، 25/0، 5/0، 75/0 و1%) به مدت 10 هفته استفاده شد. تعداد 750 ماهی با (میانگین وزنی± SE03/0±52/1گرم) سازش داده شدند و سپس به صورت تصادفی در پنج گروه 150 تایی که هرگروه شامل 3 تکرار بود تقسیم شدند. در پایان دوره آزمایش،  شاخص رشد، پارامتر­های خونی (هماتوکریت، هموگلوبین، گلبول­های قرمز، گلبول­های سفید، پروتئین کل، کلسترول، تری­گلیسیرید، گلوکز، آلبومین، میانگین حجم گلبولی(MCV) ، میانگین هموگلوبین گلبولی(MCH) ، میانگین غلظت هموگلوبین گلبولی(MCHC) ، آلانین­ترانس­آمیناز (ALT)، آسپارتات­ترانس­آمیناز (AST)، آلکالین­فسفاتاز (ALP) و لاکتات­دهیدروژناز (LDH) اندازه­گیری شدند. تیمار دریافت کننده بالاترین دوز و تیمار کنترل تحت استرس دستکاری قرار گرفتند. از نمونه خون ماهیان تحت استرس در فواصل 0،1، 3، 8 ، 24 و48ساعت بعد از استرس نمونه­برداری شد و میزان کورتیزول، گلوکز، سدیم،کلسیم و پتاسیم اندازه­گیری شد. نتایج نشان داد که ماهیان تغذیه شده با جیره­های محتوی 1و75/0% نوکلئوتید بالاترین فاکتور وضعیت را نشان دادند، در حالی­که اختلاف معناداری درسایر پارامترهای مرتبط با رشد در بین تیمارها مشاهده نشد (05/0<P). نتایج پارامترهای خونی نشان داد که هموگلوبین (Hb)و هماتوکریت (Hct) اختلاف معنا­داری را بین تیمار های مختلف دارد(05/0>P)، از سوی دیگر اختلاف معنی­داری بین جیره­های حاوی نوکلئوتید به لحاظ گلبول­های قرمز و سفید و میزان MCHC، MCV و MCH در مقایسه با گروه شاهد مشاهده گردید (05/0>P). نتایج حاصل از فاکتور­های بیوشیمیایی خون نشان داد که پروتئین کل، آلبومین،کلسترول و گلوکز اختلاف معناداری بین تیمارهای آزمایشی نداشت (05/0<P)، اما میزان تر­ی­گلیسرید به طور معنا داری در تیمارهای 1 و 75/0% بیشتر از سایر تیمارها بود (05/0>P). آنزیم لاکتات­دهیدروژناز به طور معنی­داری تحت تأثیر نوکلئوتید کاهش یافت (05/0>P)، اما سایر آنزیم­ها تحت تأثیر نوکلئوتید کاهش نیافت. طول تاخوردگی روده درگروه دریافت کننده 75/0 و 1% نوکلئوتید و طول آنتروسیت در گروه دریافت کننده 25/0%  به طور معنی­داری افزایش یافت. بعد از استرس اختلاف معناداری بین کورتیزول ماهیان تغذیه شده با نوکلئوتید وگروه کنترل مشاهده نشد (05/0<P). میزان گلوکز وکلسیم در طی زمان­های مختلف خونگیری ابتدا روند افزایشی داشت وبه ترتیب بعد از 3 و1 ساعت کاهش یافت، در حالی­که سدیم و پتاسیم به ترتیب بعد از 3  و 48 ساعت به کم­ترین میزان خود رسید. در نهایت نتایج این تحقیق نشان داد که افزودن نوکلئوتید با مقادیر 25/0، 5/0 و75/0% تأثیر معنی­داری بر پارامترهای رشد، پارامترهای خونی و پاسخ به تنش نداشت، اگرچه در برخی موارد منجر به بهبود نسبی فاکتور وضعیت،  تری­گلیسرید، طول تاخوردگی روده و طول آنتروسیت شد.

واژگان کلیدی: نوکلئوتید، گربه ماهی رنگین­کمان،Pangasianodon hypophthalmus ، شاخص­های رشد، شاخص­های خونی، استرس حاد.